长沙口味虾美食地图 这个夏天我们无虾不欢

　　1.小四餐馆

　　地址：长沙市广济桥省林业厅门口

　　电话：18670755766

　　推荐：口味虾

　　环境：★★★

　　辣度：★★★★

　　老板是长沙老口子，大排档环境的店开了十二年，老板一边嚼槟榔一边做口味虾，如果你催菜，老板还会回你两句嘴。

　　最老派的口味虾做法，胜在食材好，每只虾将近有一两重，虾钳又大，剥开壳来汤汁直流，让你满头大汗，却依然满怀斗志。

　　2.张氏龙虾馆

　　地址：雨花区车站南路第五大道

　　电话：15173276667

　　推荐：口味虾

　　环境：★★★★

　　辣度：★★★★★

　　跟长沙其他口味虾店不一样，湘潭老板做的是湘潭味的口味虾，喜欢放醋和洋葱，而且从来都是老板自己掌厨，吃的时候越吃越辣，越辣就越想吃，简直中毒一般。

　　3.彭氏口味虾

　　地址：岳麓区枫林二路西大门南侧

　　推荐：彭氏特色虾尾

　　环境：★★★★

　　辣度：★★★★

　　开了十二年的虾店，一直做长沙味道的口味虾：紫苏、八角、桂皮、放料酒，适合长沙老口子的口味。

　　4.友妹子龙虾馆

　　地址：竹塘路口湘府国际酒店旁边(侄儿店)

　　电话：15111030232

　　地址：雨花区东二环与朝晖路交叉口-火炬社区内150米(舅舅店)

　　电话：13975267961

　　推荐：口味虾

　　环境：★★★★

　　辣度：★★★★★

　　1995年，老板在湘潭熙春路上开了第一家龙虾馆，店里的龙虾是按斤售卖，“女人吃个四五十斤、男人80斤起跳”的惯例，几乎成了食客间暗自私定的规矩。

　　2014年3月，老板来到长沙，做的还是湘潭口味的小龙虾。这两家店，一个是侄儿一个是舅舅，舅舅是老品质，侄儿在口味方面，下手更重。

　　5.自一方蛇鱼馆

　　地址：劳动西路三医院右手边巷子(白沙晶城后门)

　　电话：0731-89970250

　　推荐：岳阳口味虾

　　环境：★★★★

　　辣度：★★★★

　　开店两年，老板是长沙人，估计是既爱吃小龙虾，又爱吃魔芋，小块的魔芋放入小龙虾里，充分吸收汤汁后，胖嘟嘟滑溜溜，光是这一点就足够有心意了。

　　6.老梅园

　　地址：长沙市雨花区曙光南路28号

　　推荐：口味虾

　　环境：★★★★

　　辣度：★★★

　　油爆虾的油温和火候控制得好，所以一整份虾每只都呈现出均匀受热的正红。搭配的酱汁以蒜香为主，所以即便是蘸酱，也能感受到虾肉微甜。不过口味虾稍微逊色一点，是重油不重辣的口味。额外推荐口味蟹，虽然也是口味的做法，但并不油腻，或许是因为蟹肉用葱姜去过腥味。

　　7.杨眼镜

　　地址：劳动西路7号

　　推荐：口味虾

　　电话：0731-85115089

　　杨眼镜将手撕鸭的技术改良，运用于手撕口味虾上，研制出用孜然粉、十三香、大小茴、胡椒粉制成的特殊香料秘方。在小龙虾下锅前，先让龙虾扑上一身香喷的爽身粉，飘香爽身粉的目的就是为长沙版手撕油爆虾增香提鲜去腥。杨眼镜将此油爆虾自命为飘香手撕油爆虾。