导语 长沙人对美食的执着与创造早已升华为一门门精湛的技艺，小编今天给大家推荐长沙几家百年老店。
杨裕兴面馆
杨裕兴面馆，创办于清光绪二十年（公元1894年）。招牌是鸡蛋面，选用上等面粉按特定比例加鸡蛋和水精制而成，下锅不粘不稠，入口不滑不腻，软硬适度、富有韧性。
1、非遗项目
长沙杨裕兴鸡蛋面制作技艺：2009年，被列入第二批市级非遗代表性项目名录，属传统技艺类别
2、出行地铁3、6号线朝阳村站1号口出站前往杨裕兴（长沙总店）
3、位置雨花区港岛路7号
4、推荐菜品红烧牛肉、肉丝粉、葱油粑粑、麻辣鸡丝面、爆炒猪肝盖码饭......
甘长顺
距今已有135年历史的“甘长顺”是老长沙人的“心头好”。其传统手工米粉及五大炒码制作技艺源于1883 年(清光绪九年)，是现存的、为广大市民所熟知的传统手工米粉及鸡丝火码、辣椒炒肉码、腰花码、三鲜码、猪肝码等为主的五大炒码制作技艺。
1、非遗项目
双燕楼馄饨制作技艺：2023年，被列入第八批市级非遗代表性项目名录，属传统技艺类别
2、出行地铁1号线黄兴广场站1号口出站前往甘长顺（总店）
3、位置芙蓉区五一大道882号
4、推荐菜品酸辣鸡杂盖码饭、酸辣肉丝面、爆炒猪肝盖码饭、酸辣鸡丝粉......
双燕楼百年手工馄饨
双燕楼是始于1907年的老字号，以经营馄饨等小吃为主，最出名的是绉纱馄饨、油炸馄饨。因馄饨尾部皱起两扇纱纹状折波，形如燕尾，故取名为“双燕馄饨”。老长沙人说：“一碗双燕，解半世乡愁。”
1、非遗项目
双燕楼馄饨制作技艺：2023年，被列入第八批市级非遗代表性项目名录，属传统技艺类别
2、出行
地铁1号线黄兴广场站1号口出站前往双燕楼百年手工馄饨（坡子街店）
3、位置
天心区坡子街街道火宫殿文记四合一店斜对面（坡子街总店）三王街28号
4、推荐菜品
招牌鲜肉馄饨、双燕蒸饺、酸辣米粉......
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